春夏之交易上火 肺胃肝火怎么吃回去
选择字号： 超大 标准 发布时间：2011年05月04日 | 作者：赤血红涯 | 0个评论 | 539人浏览
<p> 春天又是一个干燥的季节，饮食不当易上火，上火的各类可分为三种，一旦上火，春季降火气可吃现季的蔬果，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜，少吃鸡肉、腊肉等容易上火的食物。<br />
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<strong>上火的种类</strong><br />
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<strong>第一把火：胃火</strong><br />
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<center><img src="http://photocdn.sohu.com/20100329/Img271179935.jpg" alt="" /></center><center>胃火</center>
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<strong>表现症状：</strong>胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。<br />
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胃火，即是胃热。对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。<br />
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<strong>降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜。</strong><br />
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<strong>第二把火：肝火</strong><br />
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<center><img src="http://photocdn.sohu.com/20100329/Img271179936.jpg" alt="" /></center><center>肝火</center>
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<strong>表现症状：</strong>头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。<br />
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肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。要预防肝火旺，不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。<br />
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<strong>降火食方：川贝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。</strong><br />
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<strong>第三把火：肺火</strong><br />
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<center><img src="http://photocdn.sohu.com/20100329/Img271179937.jpg" alt="" /></center><center>肺火</center>
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<strong>表现症状：</strong>咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。<br />
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中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。<br />
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<strong>降火食方：猪肝枸杞菜、罗汉果猪肺汤。</strong><br />
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<strong>春夏之交降火食物——日常篇</strong><br />
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<strong>牛奶</strong><br />
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<center><img src="http://photocdn.sohu.com/20100329/Img271179938.jpg" alt="" /></center><center>牛奶</center>
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很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。<br />
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<strong>大豆</strong><br />
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大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。<br />
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<strong>春夏之交降火食物——水果篇</strong><br />
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<strong>草莓</strong><br />
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<center><img src="http://photocdn.sohu.com/20100329/Img271179939.jpg" alt="" /></center><center>草莓</center>
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不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。<br />
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<strong>桔子</strong><br />
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人人喜欢吃桔子，但一天之内食量不宜超过3个，吃多了反而对口腔、牙齿有害。吃桔子过多，往往会出现咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等症状，俗称“上火”。原因是桔子中营养成分较高，每1000克桔子能产生5820千焦耳(1390千卡)热量。大量吃桔子后，产生的热量不能全部转化为脂肪贮存，也不能及时消耗掉，于是积聚而“上火”。<br />
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<strong>春夏之交降火食物——蔬菜篇</strong><br />
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<strong>西红柿</strong><br />
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<center><img src="http://photocdn.sohu.com/20100329/Img271179940.jpg" alt="" /></center><center>西红柿</center>
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西红柿尽管一年四季都可见，营养也很丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。<br />
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<strong>辣椒</strong><br />
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吃辣椒当然会上火，但是辣椒的营养很多，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。适当吃辣椒，避免上火长痘痘，还可以瘦身。<br />
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<strong>春夏之交上火食物——肉制品篇</strong><br />
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<strong>鸡肉</strong><br />
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<center><img src="http://photocdn.sohu.com/20100329/Img271179941.jpg" alt="" /></center><center>鸡肉</center>
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鸡肉性温，助火，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，但是鸡肉吃多会上火，引发口腔溃疡。<br />
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<strong>腊肉</strong><br />
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腌制食品里会加入一定的香料和烈酒，像烟熏肉之类的还经过烟熏火烤，必然会上火，香肠、腊肉好吃，但还是适量为好。<br />
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<strong>降火食物推荐</strong><br />
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<center><img src="http://photocdn.sohu.com/20100329/Img271179942.jpg" alt="" /></center><center>绿茶</center>
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1、最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮<br />
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2、蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽<br />
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3、水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠<br />
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4、其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可<br />
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5、动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅<br />
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6、粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品<br />
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7、奶及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶<br />
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8、注意事项：不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食过于油腻性的食物，多喝水。<br />
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